Hvis vandet er hydrogenrigt, er det så surt?

Nej, det er det ikke. Hydrogenrigt vand ændrer ikke umiddelbart på pH-værdien i vand. Men det er et godt spørgsmål!

Hvis vandet er rig på positive hydrogenioner (H +)-, ja, så er det surt. Men i dette tilfælde taler vi om neutral hydrogengas, hvilket er to hydrogenatomer bundet sammen. Det kan være forvirrende at høre begrebet “hydrogenrigt vand”, fordi vi normalt tænker på at hydrogen (betyder hydrogen ion, H+) som noget surt. Det er dybest set også definitionen af pH-skalaen.

P står for potentiale eller effekt, hvilket betyder en matematisk eksponent (i dette tilfælde en logaritmisk funktion). H står for hydrogen-ion, som er en proton og ingen elektron. Så pH betyder bogstaveligt talt den logaritmiske koncentration af hydrogen-ion. Men, når vi siger hydrogenrigt vand, taler vi om molekylær hydrogen, som er en neutral gas, der er opløst i vandet.